PECORINO TERRE DI CHIETI I.G.T. 2019

€ 2,40 / lt

Provenienza

Vini della Abruzzo

Gradazione:

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Uve

  • Pecorino 100% 100%

note tecniche

Pigiatura e diraspatura, criomacerazione del pigiato a 5/8°C, pigiatura soffice e fermentazione del mosto limpido a 18°C.
Affinamento: 6 mesi sui lieviti in serbatoi di acciaio inox.

Colore

Giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini.

Odore

Fruttato con note agrumate e tropicali, pesca bianca, mango, salvia ed eleganti sentori floreali.

Abbinamenti consigliati

Antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce; ottimo con formaggi freschi o a pasta filata.

SERVITO A:

8-10°

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